姜黃素是從姜黃中提取的一種多酚，又稱姜黃，由于其作為抗氧化劑，抗炎劑，抗微生物劑和抗病毒劑的生物學特性而受到全世界科學家的關注。另外，姜黃素的抗癌潛力已被多次描述，目前仍在研究中。

Sbarro健康研究組織和Sbarro分子醫(yī)學與癌癥研究所的創(chuàng)始人兼主任Antonio Giordano教授(醫(yī)學博士)在《姜黃素與癌癥》中收集并討論了重要的結果。

本次文章是他與意大利生物分子化學研究所國家研究委員會(ICB-CNR)的Giuseppina Tommonaro博士共同撰寫的，在2019年10月發(fā)表在知名的《營養(yǎng)學》雜志上。

Sbarro Health Research教授，創(chuàng)始人兼董事，醫(yī)學博士安東尼奧·佐丹奴(Antonio Giordano)說：“去年，許多科學家討論了姜黃素的真正健康益處，姜黃素引起激烈的爭論。我們希望和從事天然化合物和癌癥有關的研究的科學家朱塞佩娜·湯蒙納羅一起，共同探索有關姜黃素的新發(fā)現(xiàn)?！?/p>

本篇研究中收集了有關姜黃素對廣泛癌癥的抗癌潛力的研究，并描述了作用的分子機制。此外，還討論了姜黃素的生物利用度問題以及姜黃素和新藥制劑在臨床上的新使用。

作者得出的結論是，由于姜黃素對幾種癌癥發(fā)展過程中涉及的不同信號傳導途徑和分子靶標具有影響，因此無論單獨使用還是與其他治療方法聯(lián)合使用，姜黃素都有望成為一種有效的抗癌藥物。

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